Free Heri Heri For All

Gezamenlijk koken

Met Keti Koti wordt op 1 juli de afschaffing van de trans-Atlantische slavernij herdacht. KIP Republic organiseert voor deze gelegenheid, voor de vijfde keer, Free Heri Heri For All. Ter nagedachtenis aan het slavernijverleden en om het verleden met het heden te verbinden kan door het hele land gratis en gezamenlijk het Surinaamse gerecht Heri Heri gegeten worden. Door gezamenlijk te koken en eten, wil KIP Republic de herdenking van de afschaffing van de slavernij een meer inclusieve herdenking maken. Tijdens het koken en eten kunnen mensen met elkaar in gesprek gaan en vormt het eten een middel tot verbinding.

Vanaf vrijdag 21 juni tot en met zondag 30 juni worden in de keukens van het Koninklijk Paleis Amsterdam voor de inwoners van de hoofdstad 7.000 Heri Heri maaltijden bereid door zestien topchefs met Afro-Caribische, Kaapverdiaanse en Surinaamse roots, onder leiding van chef-koks Emmo Achthoven en Daniel Adriaan en Wilco Arts (senior-kok Dienst van het Koninklijk Huis). Zij worden hierbij geholpen door vrijwilligers, medewerkers van de Dienst van het Koninklijk Huis en inwoners van Amsterdam. De Heri Heri maaltijden worden verspreid onder de deelnemende organisaties in Amsterdam.

Door in aanloop naar Keti Koti de keuken open te stellen voor de bereiding van Free Heri Heri For All biedt de Koning in het Koninklijk Paleis Amsterdam gelegenheid om het gesprek met elkaar aan te gaan en verbinding te bevorderen.

Heri Heri Recept - Kook de Heri Heri van Chef Angie B

Heri Heri Recipe — FHHFA (freeheriheriforall.com)

Rondleiding Sporen van Slavernij

Aanvullend worden op 30 juni en 1 juli gratis rondleidingen ‘Sporen van Slavernij’ in het Koninklijk Paleis Amsterdam georganiseerd. De rondleidingen op 30 juni en 1 juli zijn gratis op vertoon van het entreeticket voor het Paleis, stadspas, museumkaart. Vanwege het beperkte aantal plaatsen is het aan te raden om van tevoren hier een tijdslot te reserveren.

Het Paleis vertelt de verhalen over het gebouw in al zijn facetten. De koloniale historie en het slavernijverleden is met het gebouw verweven, er zijn sporen van te zien die misschien op het eerste oog niet opvallen. De rondleiding en het publieksboekje ‘Sporen van Slavernij’ in het Koninklijk Paleis Amsterdam is een aanmoediging om de blik te richten op onderbelichte sporen van slavernij in het gebouw, de geschilderde verhalen en geschiedenis in steen, die elf auteurs vanuit hun eigen expertise in context plaatsen. Sinds de start van het herdenkingsjaar wordt dit publieksboekje aan iedere bezoeker uitgereikt. Daarnaast worden rondleidingen gegeven en is een scholenprogramma samengesteld rond dit onderwerp.

Koninklijk Paleis Amsterdam

Het Koninklijk Paleis Amsterdam werd gebouwd als stadhuis van Amsterdam en in 1655 in gebruik genomen. Het was de trots van de stad: indrukwekkend groot en heel rijk versierd. De boodschap die het aan alle bezoekers moest overbrengen was dat Amsterdam het centrum van het universum was, over de wereld heerste en er vrede bracht.

Maar het gebouw werd deels bekostigd met de inkomsten uit overzeese handel, die gebruik maakte van de overheersing, uitbuiting en slavernij van mensen. Het was de zetel van het stadsbestuur dat die handel tijdens de zeventiende en achttiende eeuw mogelijk maakte en er van profiteerde.

De decoraties van het gebouw - de gevelversiering, de wereldkaarten in de vloer van de Burgerzaal, de schilderijen en het marmeren beeldhouwwerk - gelden nog steeds als bijzondere voorbeelden van wetenschappelijk en artistiek talent in de zeventiende eeuw. Maar ze weerspiegelen óók het onrecht dat Amsterdam in de wereld bracht. Zo laat de gevelversiering aan de Nieuwezijds Voorburgwal slaafgemaakte Afrikanen en de oorspronkelijke bewoners van Amerika zien, die een eerbetoon brengen aan de Stedenmaagd van Amsterdam, die in het midden zit. Onze gedeelde koloniale geschiedenis is zo met het gebouw verweven.

Door in aanloop naar Keti Koti de keuken open te stellen voor de bereiding van Free Heri Heri For All biedt de Koning in het Koninklijk Paleis Amsterdam gelegenheid om het gesprek met elkaar aan te gaan en verbinding te bevorderen.